Thủ đô Tokyo của Nhật nơi chứa đựng những món ngon trong đó nổi tiếng với Edo-mae Sushi những món ăn này được kết hợp từ vài lát thịt hoặc hải sản kết hợp với cơm. Một món ăn đơn giản nhưng đấy tinh tế, sự kết hợp của những loại thực phẩm này mang lại cho người ăn cảm giác vừa đẹp mắt, ngon miệng, người đầu bếp phải mất nhiều năm học hỏi kinh nghiệm để thực hành nhuần nhuyễn về cách sử dụng giao và chọn nguyên liệu.

Sushi Nhật Bản

Đến tokyo thì nói nhiều về Edo-mea sushi,  còn đến với Kyoto thì chắc chắn không thể bỏ qua món ăn Yudofu. Món ăn này được kết hợp giữa đậu phụ luộc được làm một cách cầu kì và kết hợp với đậu được ninh trong một nồi nước, và rắc thêm rau và tảo bẹ, ăn kèm với hai loại gia vị Yuzu kosho và ponzu.

Món ăn Yodofu chế biến từ đậu phụ

Tiếp đến thành phố Osaka nổi tiếng được biết đến là một trong những món ăn đường phố hấp dẫn với tên gọi Takoyaki được chế biến với nguyên liệu chính là bạch tuộc, kết hợp với hành lá và bột tẩm gừng ngâm. Nếu có cơ hội thưởng thức trực tiếp các món ăn này các bạn sẽ được tận mắt chứng kiến cách làm trong khi đang thưởng thức món ăn.

Món Tokoyaki nổi tiếng là món ăn đường phố

Dến với Hiroshima món ăn nôi tiếng nhất ở đây là Okonomiyaki hay còn được gọi là Pizza của người Nhật, mặc dù nơi xuất xứ của món ăn này xuất phát từ Osaka nhưng với cách chế biến sáng tạo tại Hiroshima thì nơi đây mới tạo nên vị ngon thực sự của món. Đầu tiên là lớp bột sau đó đến nhân bánh gồm bắp cải, thịt bò thái lát mỏng, bạch tuộc, tôm nõn, phô mai và mì sợi cuối cùng là lớp bột phủ trên bề mặt. Khi ăn sẽ phủ thêm một chút nước sốt Okonomi và mayonnaise, hành lám cá ngừ bào khô. Bánh không chỉ ngon mà còn được hấp dẫn bởi cách mà các đầu bếp chế biến trông rất là bắt mắt.

Okonomiyaki mệnh danh là Piza Nhật Bản

Okinawa được biết đến với món Chapuru hay còn gọi mướp đắng xào của Okinawa. Ở đây món ăn được kết hợp giữa những quả mướp đắng nhật, đậu phụ non, rau và một vài ba loại thịt khác. Món này khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị đắng của mướp, kem theo đậu phụ non và một số loại thịt cá khác.

Những món ăn ngon độc lạ nổi tiếng của Nhật Bản

Nguồn: sanvemaybay.vn